シュークリーム教室開催中！

いちごのパリブレストのリピート教室をしてほしいというご要望を以前から頂いていた関係でただいま開催中のシュークリーム教室。

シュー生地はフランス菓子の中でもとっても重要な生地でなおかつその生地作りはポイントがたくさん。

なのでひとつひとつの大事なポイントを皆様にしっかりお伝えしたいと思い、今回はパリブレストではなくて基本の丸いシュークリームのレッスンです。

こちら皆様がレッスン焼き上げたシュー。ポイントをしっかりと押さえながら作ったらーーー

こんなにぷっくりと黄金色に膨らんだシューが沢山焼き上がりました。

さて、基本のシュークリームとは言っても今回ご紹介の２種、基本を学びながらも楽しいフレーバーをあれこれ召し上がって頂けるよう工夫したつもり。。。

クレームパティシエールとバニラシャンティイクリームのシュークリームはローズ風味にマリネしたベリー入り。

濃厚なパティシエールとバニラビーンズの香るシャンティイクリーム、そしてローズの香りがふわっと香るちょっとお洒落なお味に仕上げました。

キャラメルとナッツのシュークリームはナッツの香ばしさとキャラメルの相性抜群のうちの旦那さんイチオシの一品。

シューのセンターからはトロリ〜とキャラメルが。

可愛く仕上がったシュークリーム達に皆様大満足。

６月に入っても教室はまだまだ続きますーーー