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March workshop details will be released on February 4th ( Tue ).

Thank you !

３月ワークショップのご案内開始は２月４日（火）を予定しております。

詳細はこちらに掲載されます。

どうぞよろしくお願いいたします。

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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio

If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world. — J.R.R. Tolkien

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Lesson Participants’ Cooking & Baking Scenes at Home

Fumikoさんが作ってくださいました

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先週は友人の誕生日で3年以上封印していたショートケーキを作りました。

ナッペはトホホ、、の出来ですがスポンジは多分今までの中で一番おいしくできたような気がします。

今回はまた作ろう、、という気分になれたのでもうすぐやってくる娘たちの誕生日に再挑戦してみます。

他にもブレッツェルやパテドカンパーニュ、桃のチャツネなど最近作りました。

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教室から：

Fumikoさん、いつも大変お世話になっております。

今年も最高に楽しいひと時を沢山ご一緒できますように。

お菓子、パン、お料理と、どれを取っても本当に御上達なさいましたが今回特筆すべきはパテドカンパーニュではないでしょうか。

教室の料理人も絶賛しておりましたよ。

これからも遠くバンクーバーアイランドからはるばるお越しになる甲斐があると思って頂けるよう精一杯頑張っていきます。

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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio

If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world. — J.R.R. Tolkien

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Lesson Participants’ Baking Scenes at Home

K.I.さんのプレッツェル

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今朝は２度目のプレッツェルを焼いたのでご報告です。

息子がいくつか成形したのでなんだか爆発気味なのは、、、

彼のせいということで。笑

でも味は美味しい！独特の香りがまた美味！

先週は５個作ったのですが、１日で食べてしまったので今回は倍の１０個作ってみました。

大満足な朝であります☺️

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教室から：

👏👏👏

K.I.さん、ご報告をどうもありがとうございます。

ベーキングよりお料理の方が興味ある〜と以前おっしゃっていたような気がする彼女ですが、、、

とんでもない。

ベーキングの才能がまさに開花中。

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焼きたてのプレッツェル。

まだほのかに温かいそれを味わってみるとーーー

市販物とは全く別世界の美味しさです。

はい。

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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio

If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world. — J.R.R. Tolkien

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Lesson Participants’ Baking Scenes at Home

作りました！by Parryさん

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先月は結婚記念日でタルトタタンに挑戦。

ボトムの生地が焼いた時に変形してしまいましたが、美味しくできました。

クリスマスはブッシュドノエルを作りました。

レッスンで習ったケーキ生地のポイントをしっかりおさえたので、バッチリできて嬉しかったです。

焼きメレンゲが均一に絞れなかったのが残念ですが、個々の工程は楽しみながら取り組みました。

そして私の大好きなパンオショコラも作りました。

今月のワークショップ楽しみにしております😊

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教室から：

Parryさん、明けましておめでとうございます。

自家製ブッシュドノエルでクリスマスをお祝いされたんですね！

２０１９年ご紹介の新作ガトーノエルもまた機会があれば一年を通して作ってみてくださいな。

今年もますますの御上達を楽しみにしております。

ご報告どうもありがとうございました。

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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio

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Lesson Participants’ Baking Scenes at Home

Happy New Year from Kさん

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New Year‘s Day dinnerのためにクリスマスに教えていただいてホワイトチョコレートムースを作りました❣️

31日は紅白を見ながらアセンブルしました。

ちょっと失敗もあったんですけど、出来上がりは自分で言うのもなんですが、上出来〜〜❣️

反省点はたくさんあるので、次回は見えないところも、もっとちゃんと作りたいです。

メレンゲの加減は練習あるのみですよね！

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教室から：

皆様あけましておめでとうございます。

この度はKさんより、新年の幕開けにふさわしいお菓子製作のご報告をいただきました。

今年の一ページ目をこんな素敵な手作りお菓子でお祝い。

早速ご活用くださいまして本当にどうもありがとうございました。

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何気ない日々の暮らしの中にこそ大きな喜びと幸せがあるーーー

皆様と一緒に人生の出会いと新発見を感謝を持って分かち合う、そんな教室にしていきたいと心から願い、努めていきたいと思っております。

２０２０年もどうぞよろしくお願いいたします。

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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio

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