This is How I Nurture my Mind and Body
All Local and Organic !
Smoked Duck Breast with Summer Beauty Vegetables
Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio
本当にどうもありがとうございます！Studio Member’s Baking Scenes at Home
Macarons by Fumiko
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お久しぶりですがお元気でいらっしゃいますか？
お陰様でこちらはのんびりとリタイヤメントライフを楽しんでいます
さてさてお菓子作りですが、ちょこちょこと継続させています。
そして先週作ったマカロンが私としては上出来だったので写真を添付させて頂きますので見てください！
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またお会い出来る日を楽しみにしています。
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Earthing 🌎
In the Spirit of Nature, Everything is Connected.
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Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio
Heat Waveeee is here 🌞 But I still bake baguettes 😉
Homemade Levain Starter
Organic Sprouted Spelt Baguettes
去年の春に一からおこした自家製のライ麦ルヴァンは日々掛けついで大切に大切に使っています。
これで焼いたパンの香りは格別です。
心と体のwell-beingをテーマに、去年からの自己鍛錬メニューに新たなものをあれこれ加え様々な試みをしています。
今日は朝４時起床でストレッチやヨガその他毎朝の健康づくりルーティーンを４５分程こなした後、淹れたてコーヒー片手にオットと５時にビーチに出向き、冷た〜い海水で泳いでその帰り道は1時間かけて散歩して参りました。
というわけで日々の野外活動に飛び回りこちらの更新も最近ずいぶん滞り気味、そのせいか教室メンバーの方々からお元気〜〜？
とここのところ沢山のご連絡をいただいております。
元気です〜！
皆様本当にどうもありがとうございます🙋
well-beingを追求しあれこれやっている効能？で体質が変わってきたのでしょうか、あれほど愛して止まなかったワインがどいうわけか飲めなくなってきました🙄
最近はワインよりグンと飲み心地が軽いサイダーが毎日のお楽しみ。
Local & Handcrafted 、 それに加えて何と言ってもWild Fermentation のものが香りと味わいが断然ワンランク上です✨
これが私の目下のお気に入り👇
ここのところのこの暑さで食欲もかなり減退気味で、本日私はディナーだけの1日一食。
水分とカリウムを多く含み夏バテ防止効果のあるお野菜、きゅうりをソースに使ったメインディッシュです。
フレッシュハーブと塩とお砂糖で締めた帆立貝をグリルで焼いたら、きゅうりとフレッシュディル、レモンを効かせたさっぱり冷製ソースで。
キーンと冷やしたローカルサイダーで乾杯し、朝焼きバゲットも添えていただきます。
Cured and Grilled Scallops
Served with Chilled Cucumber and Dill Sauce
夏のワイルドフラワーが大好きです。
Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio
For Mrs. K.I.
Made with Love
For Mrs. K.I.’ s Birthday Celebration
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As above, so below,
as within, so without,
as the universe, so the soul.
Rainbow in the sky Saturday June 5th 2021
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Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio
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For Mrs. Nori
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Made with Love for Mrs. Nori’s Girls’ Night
All Handmade & All Edible !
Yay !
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Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio
Today we celebrate
Zero Sulphur Organic Champagne by Lelarge – Pugeot,
a family run winery started in 1799.
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Roasted Quail Orange Sauce
Mediterranean Couscous
Stewed Lentil
Mousse Chocolat – Caramel
Passionfruit Banana Cremeux
Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
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Cherry Blossoms 🌸 — Symbol of Rebirth
Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
It’s All About Chocolate
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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
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Celebrating my two sons’ Birthday
Gâteau au Fromage – Framboise
Tarte Exotique
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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
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春の訪れを感じる土曜日になりました
本日 日の出の空模様
🌸 🌸 🌸
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息子のクラシックギターのお稽古に
皆で行くひとときが毎週のお楽しみ。
息子はスクーター、私とオットは徒歩にて
往復一時間の道のりです。
春めいてきた陽気で
上着も冬のコートから軽めのジャケットに。
散歩やサイクリングの人々の数も
最近ますます増えて
みんななんだか楽しそうです。
鳥の囀り声がこんなにも多く聞こえた春って
未だ嘗てあるかしらと思うほど、
競うようにあらでもこちらでもコーラスのように
例年に増して様々な鳥達が
美しい歌声を披露しているのは
一体どういうわけかしら。
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柔らかな春の日差しが肌に心地よく暖かく沁みて
２０２１年、これからますます良い季節へと入っていきます。
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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
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本当にどうもありがとう！Studio Members’ Baking Scenes at Home
お元気ですか？
昨年の10月からずーっとモンブランを作りたいと思っていた
(自分の誕生日の為に作る予定でした) のですが、取り組めませんでした。
材料を出してやっと作りました。
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少しイースターぽくしました。
余ったメレンゲクッキーとクリーム達でプチバージョンも作りました。
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近所の人に持って行ったら、
3つ星ミシュランのレストランには行ったことないけど、
そう言うレストランのデザートを食べたみたい！
ってすごく喜んでくださいました。
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このレシピ達を教えて頂いてよかったなと
改めて思いました。
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From N子
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Baguettes with Rye Levain Starter
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自家製酵母と発芽全粒穀物を使って焼く、
家族が食べる毎日のパン。
焼き立てを噛みしめるほどに体に滋養が駆け巡る。
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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
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The sky at Sunrise
Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
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La la la … 🌸 Spring is in the air
桃の節句の本日
鳥があちこちで囀り春の気配感じる1日となりました。
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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
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The sun was setting when I arrived at the beach
Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
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Feel Prana — Forest Breathing to Energize My Body Cells
Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio
Eat. Laugh. Love.
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