Quoi de Neuf ?  

Cannelés Bordelais

Posted by on Jul 18, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio

 

 

 

 

 

 

 

This is How I Nurture my Mind and Body

Posted by on Jul 17, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

All Local and Organic !

 

 

 

Smoked Duck Breast with Summer Beauty Vegetables

 

Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio

 

 

 

 

 

 

本当にどうもありがとうございます!Studio Member’s Baking Scenes at Home

Posted by on Jul 15, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

Macarons by Fumiko

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お久しぶりですがお元気でいらっしゃいますか?

お陰様でこちらはのんびりとリタイヤメントライフを楽しんでいます

さてさてお菓子作りですが、ちょこちょこと継続させています。

そして先週作ったマカロンが私としては上出来だったので写真を添付させて頂きますので見てください!

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またお会い出来る日を楽しみにしています。

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Earthing 🌎

Posted by on Jul 6, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

 

 

 

In the Spirit of Nature, Everything is Connected.

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Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio

 

 

 

Heat Waveeee is here 🌞 But I still bake baguettes 😉

Posted by on Jun 27, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

Homemade Levain Starter

Organic Sprouted Spelt Baguettes

去年の春に一からおこした自家製のライ麦ルヴァンは日々掛けついで大切に大切に使っています。

これで焼いたパンの香りは格別です。

 

 

 

心と体のwell-beingをテーマに、去年からの自己鍛錬メニューに新たなものをあれこれ加え様々な試みをしています。

今日は朝4時起床でストレッチやヨガその他毎朝の健康づくりルーティーンを45分程こなした後、淹れたてコーヒー片手にオットと5時にビーチに出向き、冷た〜い海水で泳いでその帰り道は1時間かけて散歩して参りました。

というわけで日々の野外活動に飛び回りこちらの更新も最近ずいぶん滞り気味、そのせいか教室メンバーの方々からお元気〜〜?

とここのところ沢山のご連絡をいただいております。

元気です〜!

皆様本当にどうもありがとうございます🙋

 

well-beingを追求しあれこれやっている効能?で体質が変わってきたのでしょうか、あれほど愛して止まなかったワインがどいうわけか飲めなくなってきました🙄

最近はワインよりグンと飲み心地が軽いサイダーが毎日のお楽しみ。

Local & Handcrafted 、 それに加えて何と言ってもWild Fermentation のものが香りと味わいが断然ワンランク上です✨

これが私の目下のお気に入り👇

 

 

 

ここのところのこの暑さで食欲もかなり減退気味で、本日私はディナーだけの1日一食。

水分とカリウムを多く含み夏バテ防止効果のあるお野菜、きゅうりをソースに使ったメインディッシュです。

フレッシュハーブと塩とお砂糖で締めた帆立貝をグリルで焼いたら、きゅうりとフレッシュディル、レモンを効かせたさっぱり冷製ソースで。

キーンと冷やしたローカルサイダーで乾杯し、朝焼きバゲットも添えていただきます。

Cured and Grilled Scallops 

Served with Chilled Cucumber and Dill Sauce

 

 

 

夏のワイルドフラワーが大好きです。

 

 

Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio

 

 

Posted by on Jun 11, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

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A Rose By Any Other Name Would Smell As Sweet.

— William Shakespeare

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Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio

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For Mrs. K.I.

Posted by on Jun 5, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

Made with Love 

For Mrs. K.I.’ s Birthday Celebration

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As above, so below,

as within, so without,

as the universe, so the soul.

Rainbow in the sky       Saturday June 5th 2021

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Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio

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For Mrs. Nori

Posted by on May 29, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

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Made with Love for Mrs. Nori’s Girls’ Night

 

 

 

All Handmade & All Edible !

Yay !

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Eat. Laugh. love. ✨ Reikocakes Cooking Studio

 

 

 

 

Posted by on May 1, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

Creations by Reikocakes are available for members only.

Please inquire one month prior to your special / everyday occasions.

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For Ina

Posted by on Apr 30, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

Made with Love For Ina

 

 

 

 

Love. Gratitude. Harmony. ✨ Reikocakes Cooking Studio

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Today we celebrate

Posted by on Apr 4, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zero Sulphur Organic Champagne by Lelarge – Pugeot,

a family run winery started in 1799.

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Roasted Quail Orange Sauce

Mediterranean Couscous

Stewed Lentil

 

 

 

Mousse Chocolat – Caramel

Passionfruit Banana Cremeux

 

 

 

 

Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio

Eat. Laugh. Love.

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Cherry Blossoms 🌸 — Symbol of Rebirth

Posted by on Mar 27, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

 

Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio

Eat. Laugh. Love.

 

 

 

 

 

 

It’s All About Chocolate

Posted by on Mar 21, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

✨ ✨ ✨

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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio

Eat. Laugh. Love.

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Celebrating my two sons’ Birthday

Posted by on Mar 14, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

Gâteau au Fromage – Framboise

 

 

Tarte Exotique

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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio

Eat. Laugh. Love.

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春の訪れを感じる土曜日になりました

Posted by on Mar 13, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

本日 日の出の空模様

 

 

🌸 🌸 🌸

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息子のクラシックギターのお稽古に

皆で行くひとときが毎週のお楽しみ。

息子はスクーター、私とオットは徒歩にて

往復一時間の道のりです。

春めいてきた陽気で

上着も冬のコートから軽めのジャケットに。

散歩やサイクリングの人々の数も

最近ますます増えて

みんななんだか楽しそうです。

鳥の囀り声がこんなにも多く聞こえた春って

未だ嘗てあるかしらと思うほど、

競うようにあらでもこちらでもコーラスのように

例年に増して様々な鳥達が

美しい歌声を披露しているのは

一体どういうわけかしら。

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柔らかな春の日差しが肌に心地よく暖かく沁みて

2021年、これからますます良い季節へと入っていきます。

 

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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio

Eat. Laugh. Love.

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Posted by on Mar 12, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

息子のダンスレッスンが終わるのを待つひととき,

イーストサイドのちょっとお洒落な某所にて。

私はアンフィルタードの白ワイン、オットはサイダーで乾杯。

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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio

Eat. Laugh. Love.

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本当にどうもありがとう!Studio Members’ Baking Scenes at Home

Posted by on Mar 11, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

お元気ですか?

昨年の10月からずーっとモンブランを作りたいと思っていた

(自分の誕生日の為に作る予定でした) のですが、取り組めませんでした。

材料を出してやっと作りました。

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少しイースターぽくしました。

余ったメレンゲクッキーとクリーム達でプチバージョンも作りました。

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近所の人に持って行ったら、

3つ星ミシュランのレストランには行ったことないけど、

そう言うレストランのデザートを食べたみたい!

ってすごく喜んでくださいました。

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このレシピ達を教えて頂いてよかったなと

改めて思いました。

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From  N子

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Baguettes with Rye Levain Starter

Posted by on Mar 6, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

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自家製酵母と発芽全粒穀物を使って焼く、

家族が食べる毎日のパン。

焼き立てを噛みしめるほどに体に滋養が駆け巡る。

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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio

Eat. Laugh. Love.

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The sky at Sunrise

Posted by on Mar 5, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Eat. Laugh. Love.

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La la la … 🌸 Spring is in the air

Posted by on Mar 3, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

桃の節句の本日

鳥があちこちで囀り春の気配感じる1日となりました。

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Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio

Eat. Laugh. Love.

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The sun was setting when I arrived at the beach

Posted by on Mar 2, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

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Eat. Laugh. Love.

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Feel Prana — Forest Breathing to Energize My Body Cells

Posted by on Feb 27, 2021 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

 

 

Lifestyle with Love & Gratitude 🌏 Reikocakes Cooking Studio

Eat. Laugh. Love.

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