Rainbow in the Sky
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どっち見て生きていこうか。全ては自分次第。
一日中降りしきる雨が止んだかと思ったら、
レンズに収まりきれない空一面の大きな虹。
焼き栗そしてレインボー。
なかなかいい日な今日でした。
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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw
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わたくし栗に目がありません。その中でも焼き栗好き。
ローストすることによって甘みがぎゅっと凝縮されて、栗そのものの持ち味が引き立ちます。
いつも行く某オーガニック食品店でこの季節イタリア産の栗が入手できますが、今年は見当たらず今回はアメリカ産の栗で焼き栗。
先ほどから一人一心不乱に剝いては食べ、剝いては食べ、、、とかれこれ３０分が経過中。
Lifestyle with Love & Gratitude Reikocakes Cooking Studio
There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw
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Announcement for Members
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〜 To remember those days when you were waiting for Santa 🎅〜
こちらは締め切りました。
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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw
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For the Love of French Toast
French Toast with the Special Loaf that I baked.
Laughter is brighter when the food is good🍞
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw
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For the Love of Natural Yeast
自家製天然酵母、私の愛しのルヴァン種を使ったパンたち。
一晩中作業を続けてきましたが、朝４時、外はまだ真っ暗闇の中続々と焼きあがり。
世にも幸せな香りが辺りに立ちこめますーーー
こちらは私自慢のルヴァン種バゲット生地を使ったオリジナルバゲット。我が家の大人気者です。
空が白み始めた頃焼き上がり。
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw
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Lesson Participants’ Baking and Cooking Scenes
皆様こんにちは。
昨日一昨日としっかり雨が降っておりましたが、今日は雲の隙間から青空もちらりと顔を覗かせているバンクーバー。
今朝はオットと人影ないビーチにてストレッチ。風が冷たく寒くてもやはり自然とコネクトすることの大切さを痛感します。
さて、ここのところのあまりの忙しさにすっかり失念し掲載が今になってしまいましたが、夏にバンクーバーアイランドへお引越しなさったというNさんから素敵なお写真が届いておりました〜
お引越し先の新居は広々として周囲は自然が多く、母親業をしていても毎日が最高の気分だそうです。
いただいたお写真に写っているお菓子やお料理はどれもこれも当方ワークショップで履修してくださったものばかり。
ビーフ・ブルギニョンもショートケーキももう何度も何度もご自宅で復習した様子を過去にお写真で拝見しておりますが、その顕著なご上達ぶりに私も嬉しく思います。
今回は新キッチンでの製作活動に精力的に励んでいるご様子を伺うことができて、何はともあれよかったよかった。。。
この度は素敵な新居へお引越し、おめでとうございますーーー
N – San’s Baking and Cooking Scenes at her New Home
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw
Baguettes with Rye Levain Starter
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There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw
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素敵なお写真届きました💗
皆様こんにちは。
昨日晴れたかと思えば今日は本降りの雨。典型的なバンクーバーの秋冬の空。つめたーい雨模様となっていますがいかがお過ごしでしょうか。
とっても嬉しいお写真が届きました。
母娘で当方クッキングスタジオメンバーのMさんから。先月のお菓子のお写真です。
当日はお嬢様のご自宅でのディナーがあってお嬢様お手製のお肉料理を楽しんだそう。
そこへお菓子を持って行ってくださいました。
傷ひとつない状態のまま運ばれたお菓子は、ホールの１／４をそれまた１／４へと見事美しくカットされ、一切れずつ丁寧に取り分けられて皆様に召し上がっていただいたご様子。
大事にしてくださったお菓子をお写真で拝見して私はもう感無量😭 心からありがたかったです。
お目にかかればいつもいつも温かいお言葉をかけてくださるMさん。
いつもいつも本当にどうもありがとうございます💐
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There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw
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Cook Seasonal — Pork Scaloppine with Wild Mushrooms and Chestnuts
皆様こんにちは。
秋もいよいよ深まってまいりましたがいかがお過ごしでしょうか。
収穫の季節は美味しい素材が街に溢れ、お料理の意欲を掻き立てられます。
本日日曜日は快晴。お天気に誘われ朝からシーズナルな素材たちを沢山購入してきました。
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ローカルワイルドマッシュルーム各種と栗。
買ったばかりの秋の味覚を使ったお肉料理が今日の夕ご飯ですーーー
豚肉を薄く叩き伸ばして白ワインベースで仕上げた大変シンプルなお料理ですが、厳選素材を使えば大変満足感のある一品に仕上がります。ソースと栗が特に美味しく仕上がりました
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これにとりあえず我が家にストックしてあった白ワインを一緒にーーー
本日のように普段の晩御飯どきをパッと華やか気分で過ごしたいときに使える！一本です。
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さて、手順はシンプルでも満足感２００パーセントなこちらのお料理、来年のワークショップでご紹介します。。。
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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw
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