大変ご無沙汰しております。。。

皆様こんにちは。

ブログ、かれこれ１ヶ月程シ〜ンとしてしまいました。

皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。

さて、私の方は毎年恒例の製菓勉強のため３週間程留守にしておりました。

数日前にカナダへ戻り、つかの間の間離れていた毎日の現実と向き合っております。。。あ〜頭痛がする

あちらではいろいろ精神的に大変な事もありましたが、今回も多くの収穫を持ち帰る事が出来ました。

今後更にレッスンの向上のため日々励んでいきたいと思っております、どうぞよろしくお願い致します。

７月のレッスンのご案内が遅れましたが、先程アップさせて頂きました。（７月のレッスン）

渡仏前に予め７月のメニューは決めておりましたが、（以前ちらっと７月のメニューのヒントをお伝えしていた方々、変更になりました。）改めまして、あちらでインスパイアされたメニューになっております。

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

７月のレッスン　　Lesson for July

ガトー・フィナンシエ　　　Gâteau Financier

Noisette butter flavoured nutty sponge cake topped with white chocolate cream hint of lime and seasonal red berries.

ブール・ノワゼット（焦がしバター）で作るフランスの伝統的な金塊型の焼き菓子、フィナンシェをアントルメに仕上げました。

爽やかなライムがほのかに香るホワイトチョコレートベースのクリームと、シーズン真っ盛りの赤い果実で飾ります。

Class dates：７月４日（金）追加開催決定、　　１３日（日）満席、　　２０日（日）満席、 　２６日（土）満席

July 27th (Sun) Conducted in English   1 places left

Class Fee: $５３

☆　レッスンにお申し込みの際は必ずレッスン規約にご了承の上お申し込みくださいませ。

☆　EメールまたはウェブサイトのContactよりお申し込みを受け付けております。.

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