Bon Appétit! Lesson Participants’ Baking Scenes by Tunnah – san
From Tunnah – san’s Kitchen
My second try !!
I was surprised how well it turned out! I never imagined I would be able to make bread like this !!
Thanks to Reiko!!
2回目の挑戦！意外に上手にできました！こんな私でも、パンが焼けれるようになって感激です！
麗子先生に感謝！
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Mont – Blanc cake for my friend’s birthday celebration !
お友達のお誕生日に、以前習ったモンブランをプレゼント
☝︎こちらはケーキ受け取り主様撮影
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教室から：
お仕事に子育てにワンコちゃん育てにと、毎日ご多忙の中本当によく頑張った！
最近なんだかとっても製作活動に目覚めているご様子のタナーさん。
パンはパンでもスターターを使った本格派のパン・ド・カンパーニュを作ったんですから✌️
大好きだというモンブランはかつてタナーさんのお誕生日のお祝いにご依頼をいただいて製作させて頂きました。今ではその彼女がお友達に作って差し上げているなんて感涙です。
手作りする喜び噛み締め今後ますますキッチン生活楽しんでくださいな。
また教室でそのピカッと明るい笑顔を拝見できるのを楽しみにしています。
本当にどうもありがとうございました。
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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
Tell me what you eat, and I will tell you who you are. — Jean Anthelme Brilliant-Savarin
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昨日は
暗闇に光るマルガリータ飲んできました。ここは配合が絶妙でヨシ✨
オットと夜更けに出かけるお決まりの某所にて
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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
Tell me what you eat, and I will tell you who you are. — Jean Anthelme Brilliant-Savarin
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Strawberry Baked Cheesecake Workshop 28th April 2019
イースターのためのデコレーションと思ってご紹介したショコラ細工のネストですが、意外と普段使いで使えそう。
今月はもちろんショコラ細工初挑戦の皆様ばかりでしたが、思いの外すんなりとネストを作ってくださいました。本日のワークショップではネストの中に春いっぱい敷き詰めて。
ところで今日はギリシャのイースターだとか。これはご参加くださった方から先ほど聞いたお話。彼女は今夜招待されているイースターパーティーにこのケーキを持っていくのだそう。
ヨーロピアンの飲み仲間たちとの飲み会は、もっと時間がある頃は我が家集合でよく開催していた私ですが、ギリシャの皆さん本当によく飲みよ〜く騒ぎ踊るからね〜二日酔いには要注意。私はといえば、これから打ち上げにカクテル飲みにいってきます🍸
今月のスナップショットは他にもまだまだこちらに掲載中。来月・再来月開催するマカロンワークショップの空席のお問い合わせはこちらからどうぞ。
ご参加くださいました皆様、本当にどうもありがとうございました。
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
Tell me what you eat, and I will tell you who you are. — Jean Anthelme Brilliant-Savarin
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桜吹雪と明日の準備と
皆様こんにちは。
本日は朝から強風。ただいま満開中の八重桜が風に舞い、一日中桜吹雪。
我が家はコンドミニアムの最上階近くですが、桜の花びらが風に乗って上へ上へーーー
我が家のベランダにまるで雪のように沢山積もりましたよ。
明日は４月のワークショップ最終日。
今月のお菓子テーマでもあるイースター、その当日はリトルシェフ達とのお菓子ワークショップで迎えました。
イースターを楽しく祝った後はテーブルも気分を変えて明日皆様をお迎えし、爽やかないちごのベイクドチーズケーキを作ります。
ご参加くださる皆様のお越しを心から楽しみにお待ちしております。
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
Tell me what you eat, and I will tell you who you are. — Jean Anthelme Brilliant-Savarin
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Easter Special ” Little Chef “
Children and Parents Baking Workshop
April 22nd 2019
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Photographed by Kayoko T.
Photographed by Kasumi M.
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子供達の可能性は無限大。
親子参加型ワークショップを開催するたび彼らの柔軟性ある感性と能力の高さに驚きと発見の連続です。
子供から大人まで、男の子も女の子も。みんな一緒に明るい笑顔と笑い溢れる美味しく幸せな時間を共有し、私にとって記念となる心温まるイースターになりました。
今回ご参加くださったお子様の一人Kasumiちゃんと、ママさんの一人Kayokoさんが撮影してくださった素敵なお写真も掲載させていただきました。
また次の機会に、背が伸びてちょっぴり大人っぽく成長したリトルシェフ達との再会を心から楽しみにしています。
ご参加くださいましたキッズとママさん皆様に心から感謝。
本当にどうもありがとうございました。
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
Tell me what you eat, and I will tell you who you are. — Jean Anthelme Brilliant-Savarin
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Bon Appétit! Lesson Participants’ Baking Scenes by Ina
From Ina’s Kitchen
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Hi Reiko !
I love making your Cheesecake Fruité for summer parties ! It’s a perfect sweet ending, light and fruity!
The light rose fragrant of the raspberry confiture and the slight hint of citrus flavour of the cheesecake make a perfect combination.
This recipe has become a staple in my kitchen !
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I chose to make the Strawberry Pistachio Eclairs for a New Year’s Eve party.
The colour of the eclairs are so festive and perfect for holiday seasons.
They were a hit and really well received.
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Thank you so much for the wonderful lessons and bringing joy to my life !
Love, Ina
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Private Workshop ” Custom Made ” 16th April 2019
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
Tell me what you eat, and I will tell you who you are. — Jean Anthelme Brilliant-Savarin
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Strawberry Baked Cheesecake — Starting Tomorrow 🍓
皆様こんにちは。
我が家の薔薇姫たち、随分と育ってきた若葉が朝露に濡れています。
今月はいつもに増して慌ただしい💦
明日からいよいよ４月のワークショップが始まります。
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皆様のお越しを楽しみにお待ちしています。
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
Tell me what you eat, and I will tell you who you are. — Jean Anthelme Brilliant-Savarin
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MAY・JUNE
French Pastry a. b. c フランス菓子 a. b. c
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THE WORLD OF MACARONS
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Macaron Matcha
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WORKSHOP CONTENTS：
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MACARON JASMIN
MACARON CASSIS INTENSE
MACARON MATCHA
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MACARON MAKING TECHNIQUES USING ITALIAN MERINGUE
GANACHE WITH FRUITS / INFUSED GANACHE / BUTTER CREAM
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Macaron Cassis Intense
ワークショップ内容：
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マカロン ジャスミン
マカロン カシス・アンタンス
マカロン 抹茶
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イタリアンメレンゲを使ったマカロン作りのテクニック
フルーツを使ったガナッシュ／ガナッシュのインフュージョン／バタークリームの作り方
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Macaron Jasmin
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Photographed by Kayoko T.
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Photographed by Ina M.
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Hands on style baking workshop.
Three flavours of freshly made macarons will be taken home.
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WORKSHOP DATES:
NEW ! MAY 21 ST ( TUE ) 10 : 00~ 13 : 30
MAY 23 RD ( THU ) 09 : 45 ~ 13 : 15
MAY 26 TH ( SUN ) 09 : 30 ~ 13 : 00
JUNE 1 ST ( SAT ) 10 : 00 ~ 13 : 30
JUNE 2 ND ( SUN ) 09 : 30 ~ 13 : 00
NEW ! JUNE 9 TH ( SUN ) 09 : 30 ~ 13 : 00
NEW ! JUNE 15 TH ( SAT ) 10 : 00 ~ 13 : 30
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WORKSHOP FEE : $ 75
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Booking is not completed until you receive confirmation email from Reikocakes. Please contact us if you don’t receive it within 12hrs of your sending application.
全日程、英語と日本語の２ヶ国語同時進行となります。
お申し込みは皆様へコンファメーションメールが届いた時点で完了します。お申し込み送信後１２時間以内にコンファメーションが届かない場合は必ずEメールまたはこちらからご連絡ください。
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Private Workshop ” Custom Made “
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
Tell me what you eat, and I will tell you who you are. — Jean Anthelme Brilliant-Savarin
Bon Appétit! Lesson Participants’ Baking Scenes by Kさん
皆様こんにちは。
突然メキメキと春めいて、外の景色が目と心に優しい今日この頃。いかがお過ごしでしょうか。
ご自宅での製作報告をKさんから頂いておりますーーー
『ペアタルトを作ってみました。
材料を１.５倍にして２台作りました。
ピスタチオで周りを飾りましたが春らしく、洋梨のコンポートの残りでアーモンドゼリーと合わせてみました。これも好評でした。』
Kさんは先日から今年のドラゴンボートの練習が始まったそう。フルタイムでのお仕事に加え、これからの季節マラソン大会やトライアスロン大会もあるし、ブラスバンドやオーケストラでのフルート音楽活動にお菓子作り。そしてそして、まだまだ色々あるんですが、書ききれません。。。今頃一日のお仕事が終わってジョギングかトレーニングかな
フルなご活動の日々の中、毎月ワークショップに足を運んでくださり、その上ご自宅製作のお写真まで頂戴し、いつも本当にどうもありがとうございます。
今月のワークショップでも楽しみにお待ちしております。
ご報告をいただきましてどうもありがとうございました。
Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
Tell me what you eat, and I will tell you who you are. — Jean Anthelme Brilliant-Savarin
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