Archive July 2022

今年もまた。夏の我が家のテーブルに毎年幾度となくお目見えする、サササッと作れるジューシー超美味デザート。

Posted by on Jul 20, 2022 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

先日教室でテーブルにてんこ盛りした真夏の果実たち。

こんなに沢山のフルーツを贅沢に使ってお菓子作りできるのは、

まさに夏ならではです。

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というわけで今日は、

毎年私が必ず作る大好きなデザートをご紹介します。

手っ取り早く作れて最高に美味しいから、

夏が終わらないうちに作ってみてくださいーーー

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真夏の果実たちを贅沢に使ったフルーツグラタン

1。シュトロイゼルトッピング

材料:

アーモンドパウダー 120g

きび砂糖 80g

薄力粉 120g

冷たい無塩バター80g

作り方:

フードプロセッサーで材料を全てガーッとそぼろ状になるまで混ぜる。

多めに作って余分は冷凍庫に入れておくと

最高に便利なお菓子パーツです。

 

2。真夏の果実たちを豪勢に

グラタン容器にこんもりいっぱい敷き詰める。

(お砂糖はまぶしません。)

果物選びのコツは、ジューシーな果物を選ぶこと。

チェリーは種は取らなくて良い! 

(食べるときに注意。)

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ネクタリンや桃を入れると最高にジューシー!

その他ベリー各種をたくさん、

バナナを入れてもトロピカルな風味が混ざって美味しいし、

洋梨も皮剥き不必要。焼くととっても良い香りです。

りんごを選ぶよりも、熟した洋梨の方が果実が柔らかく

とろけるように仕上がってずっといい。

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3。シュトロイゼルをマカロニグラタンのパン粉とチーズのイメージでたっぷりとトッピングする。

スライスアーモンドやピスタチオ、ピカンナッツを

その上からトッピングするとなお良い。

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4。360F(180℃ )に予熱したオーブンで、

グラタン容器の容量にもよるが、

40分ぐらいはかけてグツグツと

果物から果汁がたっぷり出てくるまで充分焼く。

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この果汁がまたごくごく飲めるほどに美味しいんです。

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5。熱々にホイップクリームやバニラアイスクリーム、

私はいつもグリークヨーグルトにメープルシロップの組み合わせ。

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熱々の果実と冷たいヨーグルトのコントラストを食べる。

加熱した果物のそのあまりの美味しさに、

相当好きで毎度朝から焼いては

あっつあつをどんぶりいっぱい食べてます。

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皆様も是非夏の恵み堪能してくださいませ。

Bon Appétit !

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Eat. Laugh. Love. ✨ Reikocakes Cooking Studio

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甘くて酸っぱいフルーティーな夏の味。みんなで手作りして満喫中。

Posted by on Jul 18, 2022 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Eat. Laugh. Love. ✨ Reikocakes Cooking Studio

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As a well – spent day brings happy sleep,

Posted by on Jul 3, 2022 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

 

 

 

 

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so a life well- used brings happy death.

— Leonardo Da Vinci

 

Eat. Laugh. Love. ✨ Reikocakes Cooking Studio