Pâté de Canard

鴨足のダックファットコンフィ。

こちらを使ってパテ・ド・カナール、鴨のパテを作りました。

しばらくの間、菓子とパン専門で日々キッチン活動しておりましたが

最近料理の方にも復活。

我が家で気軽におつまみとお酒を囲んでの

金曜アペロ会のためにこちらを準備。

これを自家製ライ麦ルヴァンのパン、

シャンピニオンとともにいただきます。

夏はすぐそこまでやって来た🏄‍♀️

夏の私の定番、イタリアのスパークリング赤でまずは乾杯。

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自分の手で真心込めて作ったものを

大好きな仲間と囲む喜び。

やっぱりおうちご飯が心にも体にも一番いい

と心から思う、今日この頃。

Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio 

There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw

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