Father’s Day Brunch

English Muffin with Homemade Raisin Yeast

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自家製酵母イングリッシュマフィンを使い、

父の日のブランチ作り。

オットはゲスト扱いで調理人は私。

朝からパンを焼き、次に蟹を市場に仕入れに行き、

野菜の準備にポーチドエッグにソース・オランデーズ、、、

最後にコーヒーを淹れて。

結構忙しい！

大幅に午後にずれ込んでのブランチとなりましたーーー

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Dungeness Crab Egg Benedict

ソース・オランデーズ。

大変軽い仕上がりに完成。

自家製酵母イングリッシュマフィンを土台に

爽やかな下味付きのダンジネスクラブ、

ナイフを入れればとろり流れ出る卵黄、

ソース・オランデーズの組み合わせ。

父の日ブランチの完成です。

こちら、息子たちがこの日のために準備したカード。

うん、確かにその通り。

よ〜く分かってるわ、うちの息子たち😁

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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio 

There is no love sincerer than the love of food. — George Bernard Shaw

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