Lesson Participants’ Baking Scenes at Home

Fumikoさんからクリスマス製作のご報告

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いくつかお菓子を作りましたのでご報告させて頂きます。

ケイク・オ・フリュイやショートブレッドクッキーはクリスマスの定番。

今回でそろそろ漬け込んでいるフルーツもなくなりそうです。

先日のレッスンでも登場したアングレーズソースを使ってシャルロット・オ・ポワールを作りました。

これは私にとってはかなりハードルの高いケーキですが、

２回目でなんとかまとまり箱に入れて今年とてもお世話になった友人にプレゼントしました。

最初の失敗はビスキュイ生地のつなぎ目が上手くいかずそこから少しババロアが外に流れ出てしまいました。

まあそれほどでもなかったので自宅では十分食べることができましたが。皆からの評判はとても良く、久しぶりに頑張った甲斐がありました。

何となく感がつかめたかな、、というところでお客様がいらっしゃる前日でも挑戦できるかも、、、です。

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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio

If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world. — J.R.R. Tolkien

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