Archive Sep 23, 2017

Borélo — Entremet Chocolat Framboise

Posted by on Sep 23, 2017 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

皆様こんにちは。

お菓子の製作依頼を頂きました。

お誕生日のお祝いのケーキを、今回の主役マダムのご主人様からのご依頼。奥様の好きそうなケーキをお任せでとのことで承りました。

ワイン好きのヨーロッパご出身カップルへ、ビターなチョコレートとフランボワーズを主体としたアントルメ。大人の女性をイメージしてボルドー色に仕上げました。

これと一緒にショコラ細工のクッションを作って、完成ーーー

 

酒豪ばかりが集合しているに違いないこのお祝いの集まりで、きっとこれは赤ワインと合わせても美味しいお菓子と思います。

フランス菓子・パン・おもてなし料理のトータルクッキングスタジオ Reikocakes

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