Archive Aug 2, 2017

Announcement

Posted by on Aug 2, 2017 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

We now have one availability for Cooking Lesson ” Summerlicious” on August 19th ( Sat).

Please let us know if you would like to join.

Thank you! FULL

8月19日(土)のレッスンにお席が一席できました。

参加ご希望の方はご一報くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。 満席になりました

 

 

 

中国茶、そしてグロセイユのジュレ再び

Posted by on Aug 2, 2017 in Quoi de Neuf ?   | Leave a comment

 

 

 

皆様こんにちは。

先日のコース料理レッスンにご参加くださったY子さんより本場の中国茶をいただきまして、上海からお持ち帰りになったとのことでした。

美しい茶葉。

 

すっきりとした飲みごこちの中にほのかな甘さも感じる上品なお味です。

お心遣いを本当にどうもありがとうございました。

 

 

 

先日また作ったグロセイユのジュレは今回ホワイト。

コンフィチュールとは違い果肉が入らないそのクリア感と素朴な甘酸っぱさ。やっぱりジュレはこれが最高に好きです。

 

まだ市場にグロセイユ出回ってます、作る時は必ず美味しい白ワインを効かせて♪

スコーンレッスンにご参加くださったマルコポーロジュレ好きの貴女、これもきっとはまりますよ〜

レシピはこちらをどうぞ

フランス菓子・パン・おもてなし料理のトータルクッキングスタジオ Reikocakes

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