ショコラのガトー、仕上がりました

気温はまだまだ低めですがお日様の光が眩しい一日となりました。

だんだんと春も近づいてきているような気にさせるこんなお天気に恵まれると、春らしいお菓子も作りたくなってきますね。

今月末から始まる２月のレッスンのショコラのガトー・フランボワーズの風味、レシピの最終調整が終わりました。

ケーキトップにはベリーを飾ってチョコレートとの相性も二重◎

大人から子供まで大好きなチョコレートケーキですが、今回のこのガトーは上質なクーベルチュールチョコレート２種を贅沢に使ってます。。。

このお菓子のレシピ調整と平行して試作に励んできた３月のレッスンのメニューも決定しました。

教室を始めてから皆様よりず〜っとリクエストを頂いてきたケーキのご紹介でこちらは２月初めにレッスンのご案内となります。

それでは気持ちのよい青空のなか、皆様も良い一日を〜