早々と年末のお菓子制作開始してます。。。
冷え込みは強いですが晴れ間の広がっているバンクーバー。
今年の冬はもしかしたらもしかして？？？雨の日は例年より少なくなるんじゃないかと淡〜い期待を抱いている今日この頃です。（←甘い？）
１２月に入るとバタバタと忙しく、いつもお世話になっている方々に年末のご挨拶が出来ず終いになってしまうことも例年度々。なので先日から早々と毎年恒例の焼き菓子作りを開始して差し上げています。。。
年末のご挨拶で差し上げるのはデコレーションしたケイク•オ•フリュイ。先日まで開催していたこのケイクのリピート教室に参加してくださった方々からは、早速ドライフルーツの漬け込みが終わったというご報告や、漬け込みが待ちきれずもうケイクを作ったというご報告も頂いております♪
暖炉の火にあたりながらブランデー入りのエッグノッグとこれまた洋酒漬けのフルーツの入った手作りケイクーーーお酒に目のない私でなくてもこれからの季節とっても幸せな気持ちになる組み合わせです。
これからあと一週間とちょっとで１２月の教室も始まります。
ラストスパートでご紹介するケーキの細部調整や、依頼を頂いているケーキ制作ーーーこれから月末にかけてますますドタバタな毎日になりそうです。
