ピタパン作りといちごのパフェの日曜日
二日前の日曜日、旦那さんは朝からピタパン作り。
こちら二次発酵中の全粒粉のスペルト粉入りのパン生地。
これを平たく伸ばして、焼き上げます。
気が向くと時々ピタパンを作る旦那さん。いつもこれに自家製ひよこ豆のペーストのホモスを付けたり、朝食には蜂蜜を付けたりして食べてます。
今回は夕飯に友人家族を招いて皆でビールを飲みながら旦那さん作ホモスやいかの唐揚げ、クスクスやその他諸々と一緒に。
久しぶりに会った友人家族と沢山飲んでおしゃべり、子供達は大はしゃぎ。
バンクーバーはお天気が良いのは夏だけ、あとは雨ばかりなので貴重なこの季節を精一杯楽しもうと何をしても盛り上がりますね。
デザートはフレッシュいちごのアイスクリームを、
ジェノワーズ(スポンジ生地)やチョコレートソースも入ったいちごのパフェにしました。
手作りアイスクリームをほおばる子供達は「ほんとのいちごの味がする〜!」
楽しい夕べ、時間もあっという間に過ぎていきます。