教室へご参加くださった方々の　＊おうちでも作ってみたよ！　絞り出しクッキー＊

数日前に見た夕暮れ時の雲。夕焼けでピンク色に染まった小さいのが沢山連なってとっても可愛かったです。

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さて、先日の夏のクラスに参加してくださったbpさん。オリーブグリーン色の素敵な装いでご登場なさいました。

教室ではいよいよ全ての作業が終わって残るはティータイムになったとき、思わず「疲れた〜、慣れない事すると疲れる〜」なんておっしゃっていましたが、前回ご参加のパリブレスト教室の後は何度も何度も納得のいくまでシュー生地を焼き続けていらっしゃいましたよね。新しいレパートリーをせっせと増やしていらっしゃるご様子こちらも大変嬉しいです。

今回も早速絞り出しクッキーを作ってお稽古へご持参なさったとか。本当にこのクッキーは形も可愛くて手みやげにぴったりだと思います。

それでは以下bpさんから頂いたお写真とコメントを掲載いたします。

『前回に私が教えていただいたのは、シュー生地の作り方で、難易度が高いものでした。

なので今回素材が命な感じのお菓子を教わる事が出来、バランスが良くて嬉しかったです。

メニューを考える際に、そのような点にも配慮されるのだろうなーと思い、教室を楽しいものにしようとされているのが分りました。

教室の中でReikoさんが、自分の手で食べ物を作る楽しさを何度も何度も話されるのがとても気持ちがいいです。

とは言っても、がーっと勢い良く進んだものは、がーっと元に戻ってしまったりします。

なので、例えばReikoさんがやっているように、時にはやたらと手間暇のかかるものを作ってみて、時にはささっと出来るものを作ってみて、というのを繰り返しながら、全体が少しずつシフトしていくといいなーと思います。

先日の水曜にサブレを作ってみました。

絞り方を忘れてしまい、味噌汁に入れるアサリみたいになってしまいましたが、味の方は美味しく出来たと思います。

翌日のフラの練習に持っていったところ、みんな喜んで食べてくれました。

木べらで混ぜていたときは、ちょっと固いかなあ？と思ったのですが、焼き上がったサブレは随分サクサクしていました。

それから、やはりジャムまで作る気力がなかったので、写真にもある熊さんマークのラズベリー味を使いました。

スプーンでぐるぐる混ぜて柔らかくしてから挟みました。ジャムは色に赤みがあり、ベリーのつぶつぶがサブレの間からのぞいている方が美味しそうで楽しそうだなーと思い、ラズベリー単独味にしました。

いろいろ作るって楽しいですね♪

Reikoさんの教室に行ってみて良かったなーとしみじみ思っています。』

９月末からペルーヘご旅行なさるというbpさん。私も一緒に行きた〜い！！！

ご旅行の計画はどんな風に立てていらっしゃるのでしょうか。興味津々

帰っていらしたら是非是非お話し聞かせてくださいね〜