Pain Bâtard with Homemade Rye Yeast
ライ麦ルヴァンでバタールを焼く。
バゲットと生地は同じでも成形法の違いで
バゲッドよりクラムがしっとりと柔らかく焼きあがる。
ハード系好きな我が家で1、2を争う人気ぶりのパン。
自家製天然酵母を使って焼けば、噛めば噛むほど深い味わい。
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Lifestyle with Love & Gratitude 🎁 Reikocakes Cooking Studio
DON’T WORRY. BE HAPPY. LOOK UP AT THE BLUE SKY.
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