暖かいパリです

皆様こんにちは。

10月レッスンが終わって片付けを全て終わらせたその足で相当慌ただしく飛んで来ました、秋のパリ。

到着した今日は雨がちらつく曇り空。気温はマイルドで過ごしやすく何より。

これからしばらくここに滞在して勉強の日々を送ります。

街のパティスリーやブーランジェリーには栗やりんごを使った秋色のガトーが並び、

早速お目当ての店を走り回り色々購入ーーー

今回の滞在中、製菓研修はもちろんのこと、フランスワインや狩猟が解禁になったばかりのジビエの研修もあり、フランスの食の知識を多岐にわたり大いに学んで帰る予定です。

明日から予定が相当立て込んでいますが、バンクーバーの家族たちへの日々の報告も兼ねて少しでもここで綴っていきたいと思います。どれだけ時間が取れるかな〜

フランス菓子・パン・おもてなし料理のトータルクッキングスタジオReikocakes