Pain de Seigle with Homemade Natural Yeast
皆様こんにちは。
夏もラストスパートに突入しましたが相変わらずの晴天続きで最高に気持ちの良いバンクーバーです。
Reikocakesでは８月のお料理レッスンもラストスパート、２種のレッスンが間もなく最終回を迎えようとしています。
慌ただしく過ぎる毎日の中、起こしたての自家製天然酵母を使ってーーー
試し焼きしたのはパン・ド・セーグル、ライ麦パン。
夏休み中で在宅の息子たちの食べっぷりは ”あっ” という間に丸ごと一つ完食するほどの勢い。
これとチーズと冷た〜い白ワインがあれば私もこの上なく幸せ、晩御飯は他に何もいりません。
手塩をかけて育てた酵母を使って焼き上げるパン作りの醍醐味。レッスンでもご紹介していきます。
フランス菓子・パン・おもてなし料理のトータルクッキングスタジオ Reikocakes
