アイスクリームと季節のコンポート
冷蔵庫の中に沢山余った卵黄があったので早く使わなくっちゃとーーー
卵黄を一気に10個分使ってバニラビーンズたっぷりの濃厚バニラアイスクリームを作りました。
先日またベリーピッキングに行って沢山とってきたラズベリーとブルーベリー。
これにいちごも混ぜて鍋でさっと煮たミックスベリーのコンポートを作って、
作ったアイスクリームを一緒にグラスに盛って、夕飯にお呼びしたお客様のためのデザートにしました。
コンポートの煮汁がとってもフルーティーでこれとアイスクリームが合わさるととびきりの美味しさです。
ベリーのコンポートは本当にささっとお手軽、市販のアイスクリームでもいいのでベリーが出回っているうちにコンポートとバニラアイスクリームの組み合わせ、是非お試しください♪